Greenleaf Coffee in Japan

Japan ist bekannt für eine vielfältige Gastronomie und Gerichte wie Sushi und Ramen sind nur einige die wir hier in Deutschland kennen und schätzen. Tokyo ist eine verrückte Stadt die einem endlose Inspiration bietet. Heute bereiten wir uns schon einmal mit einem Hitachino Espresso Stout darauf vor und sind gespannt was uns dort noch so […]

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Buschfunk Peru

Gute Nachrichten sind auf unserem Buschfunk Empfänger angekommen. Man munkelt wir bekommen Kaffee direkt von unseren Freunden aus Villa Rica. Ich habe über 4 Monate auf der Farm Finca Santa Rosa gelebt und kenne die Gegend um Villa Rica recht gut. Der Kaffee aus Villa Rica ist ausgezeichnet und wird von Jahr zu Jahr bekannter. Ich freue mich darauf, […]

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86/14 Espresso Blend überreicht!

Wie versprochen, haben wir dem Gewinner Mitch, am Wochenende eine 250g Packung unseres neuen 86/14 Espresso Blends überreicht. Da er in Leichlingen wohnt, dachten wir, es wäre eine gute Idee den Gewinn gleich persönlich bei Ihm abzuliefern. Danke Mitch für deine kreative Unterstützung, deine Konkurrenz war groß und es waren viele andere gute Ideen dabei.Ein […]

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Espresso Gewinnspiel

Das Espresso Gewinnspiel ist zu Ende – „We have a winner!“ 86/14 Espresso Blend! Der Name hat uns gut gefallen und macht gleichzeitig transparent was drin ist. Deshalb sagen wir Danke dafür Mitch. Dein Gewinn, 250g feinster 86/14 Espresso ist auf dem Weg zu Dir. Damit der Name auch richtig zur Geltung kommt haben wir […]

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Wettbewerb – ein Name für unseren Espresso

Hilf uns mit einem Namen und gewinne 250g unseres neuen Greenleaf Coffee Espresso mit deinem Namen drauf. Der Wettbewerb läuft bis zum 09.04.15, dann werden wir einen Gewinner wählen und ihm seinen Gewinn per Post zustellen. Wir arbeiten gerade an unserer neuen Espresso Mischung und sind fast fertig. An manchen Tagen haben wir uns ein bisschen […]

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In Köln wächst Kaffee

Als euer Coffee Nerd bin ich immer auf der Suche nach Infos und Kontakten die mit Kaffee in Verbindung stehen. So hab ich das schon in Asien und Süd-Amerika gemacht und so natürlich auch zurück in der Heimat. Ich bin über einen Artikel im Kölner Stadtanzeiger gestolpert: „Köln: zu einer Reise in die Welt des Kaffees lädt Expertin Astrid Kreutzer ein.“ […]

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Das Geheimnis des Röstens

Was ist eigentlich das Geheimnis einer guten Röstung? Leider gibt es da mehr als nur ein Geheimnis und wie ein guter Zauberer seine Tricks nicht verrät so sollte vielleicht auch ein guter Kaffeeröster nicht zu viel preisgeben. Es gibt aber doch einige allgemein bekannte Richtlinien nach denen man vorgeht. Zum einen bestimmt natürlich die Kaffeesorte und […]

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Der erste Kaffee ist endlich da.

Nach der langen Reise durch die halbe Welt, mit vielen, teilweise langen Aufenthalten auf Kaffeefarmen, in Ländern in Süd-Amerika und Asien bin ich nun schon eine Weile wieder daheim in Deutschland und habe es endlich geschafft die ersten grünen Kaffeebohnen zu kaufen. Die Auswahl ist mir nicht leicht gefallen, aber am wichtigsten ist das der […]

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